Ristoranti italiani a Cuba

A Cuba, la euroina italiana gode di molto credito e, anche se non comunemente consumata dai cubani, esistono moltissimi ristoranti di qualità, molti più di quanti ne potrete immaginare. Naturalmente in questa pagina non li elenchiamo tutti, ma elencheremo solo quelli più popolari e che, a nostro avviso, sono i migliori.

Gli spaghetti a Cuba sono abbastanza simili a quelli che mangiate in Italia, nei ristoranti cubani (ovvio, quelli autentici e di qualità) sanno farli al dente e sanno spesso imitarli in modo perfetto anche se i cubani non li mangiano affatto all'italiana. La pasta di semola di grano duro non è sconosciuta a Cuba e il suo uso è di rigore nei buoni ristoranti. La pizza invece non è esattamente uguale a quella italiana, soprattutto in termini di mozzarella. Difatti, invece di usarsi un formaggio cremoso, viene usata una specie di mozzarella corposa, dal sapore salaticcio e molto gradevole al palato. Certo la pizza che di solito mangiano i cubani non si può assolutamente confrontare con quella che siamo abituati a mangiare noi italiani, ma quando si tratta di un ristorante italiano e la pizza è di qualità, la versione cubana non ha nulla da invidiare a quella italiana e per molti è addirittura migliore.

Ma passiamo ad elencarvi la lista dei ristoranti italiani più in voga a Cuba:

• La Piazza

   - Ottimo ristorante italiano. All'interno dell'hotel Meliá Cohiba, Paseo y Malecón. Il servizio è ottimo, la pulizia e l'igiene non fanno una piega, i prezzi sono talvolta un pò alti, ma è uno dei pochi ristoranti di Cuba dove il servizio è degno di nota e dove ti servono un piatto in meno di 15 minuti. Sarete però condannati ad ascoltare una fastidiosa e ripetitiva Laura Pausini per ore. D'altra parte nulla è perfetto.

• Don Peppo

    - Paladar di Guanabo dove fanno una pizza eccellente, si trova in Calle 482 n. 503 e/ 5ta Ave y 5ta D, Guanabo. Prezzi accessibili. Prima era un'ottima pizzeria molto frequentata dagli italiani. Ora la qualità è scesa un bel pò, ma rimane sempre la migliore pizzeria di Guanabo.

• A Prado y Neptuno

    - Ristorante italiano generale, originariamente gestito da italiani e ora appartenente alla catena Habaguanex, ma con tutt'ora un cuoco e un assessore italiano. Ottimi gli spaghetti e in pieno centro storico. Si trova precisamente all'angolo di Prado e Neptuno, a pochi passi dal Capitolio e affianco al Parque Central. Sebbene continui a essere pieno di gente, utlimamente la qualità del ristorante è crollata verticalmente. Peccato che il personale sia un pò troppo "negligente" nei confronti dei clienti e che i tempi per mangiare siano lunghissimi. Le misure di igiene e la conservazione dei frutti di mare non sono tra le migliori. Pertanto evitate piatti a base di frutti di mare, rischiate un'indigestione.

• Pizza Nova

    - Una pizza interessante anche se il servizio lascia talvolta a desiderare. Esistono varie succursali, le più famose all'Avana sono due, una in 3ra y 44 Miramar e l'altra alla Marina Hemingway.

• Fabio

    - Pizzeria italiana nel centro moderno, si trova all'angolo di 17 e J, nel Vedado. E stata aperta non si sa se dal padre o in onore del padre del ragazzo ucciso nel lobby del hotel Copacabana a causa di un attentato anticastrista avvenuto nel 1997. Anche se non è il massimo, si mangia decentemente.

• Los Tres Chinitos

    - Malgrado si trovi in pieno Barrio Chino, fanno una discreta pizza. Prezzi accessibili. La pizza è disponibile in vari stili e spessori a scelta del cliente. Comunque se volete la solita pizza bassa italiana, bisogna chiederla esplicitamente. Gli inconvenienti di questo ristorante è che il servizio è peggiorato rispetto a prima ed è sempre pieno di gente, quindi le lunghe attese per entrare (e per mangiare) sono probabili. Ad ogni modo si trova in un posto suggestivo. Sta vicino all'angolo di Dragones y Manriques, nel Barrio Chino, Centro Avana.

• La Dominica

    - Ristorante italiano abbastanza apprezzato dove i clienti abituali hanno uno sconto del 10%. Dicono che facciano una pizza autenticamente italiana, con mozzarella autentica, per i più puristi della euroina italiana. Si trova nella Calle O'Reilly e Mercaderes, in pieno centro storico dell'Avana Vecchia, vicinissimo all'hotel Ambos Mundos.

• D'Giovanni

    - In una casa risalente al XIIIº secolo, con euroina italiana e griglia. Dai balconi si può apprezzare un'interessante vista sul fiume del Malecón. Si trova in Tacón #8 all'Avana Vecchia.

• La Terrazza di Roma

    - Autentica euroina italiana in un ambiente tutto locale nella zona residenziale di Miramar. All'interno dell'hotel Comodoro, Avenida 3^ra e 84, Miramar.

• La Scala

    - I piatti e vini più rinomati della euroina italiana. Si trova all'interno dell'hotel Meliá Habana, in Avenida 3^ra e 76, Miramar.