L'Hotel El Castillo si trova in un'antica fortezza spagnola, si trova su una collina con una splendida vista di Baracoa e della baia. Il bar-taverna è come un mirador e la piscina è così bella e così ben piazzata che l'hotel in generale sembra uno di quegli hotel che si vedono solo nei film. Il fascino dell'Hotel El Castillo è completato da un suggestivo stile coloniale.
Lo stabilimento vanta inoltre la ricchezza unica di essere la urbe, il promo vescovado di Cuba, scenario ideale dunque per il turismo di natura e sito dove se conservano costumi provenienti dalla cultura indigena.
L'Hotel El Castillo dispone inoltre di 34 stanze tutte standard, munite di vari servizi anche in questo caso notevoli per un tre stelle, tra cui una radio sveglia e un mini bar. Se potete albergarvi nella stanza 201 fatelo, in quanto ne vale la pena, è angolare e più grande della altre ed è una delle due stanze dell'hotel ad avere un letto di dimensioni superiori. L'hotel dispone inoltre di varie altre facilità tra le quali l'affitto di moto, il barbecue e l'animazione turistica.